2008年9月15日 星期一

[咻~美食地圖]道地的雲南料理~傣族雲南小吃

餐廳名稱:傣族雲南小吃
電話:(02)86676138
地址:台北縣新店市中正路504號1樓
價位範圍:麵類50-60.飯類70-100.小菜類25-60.湯類25-50.飲料25-40

食記寫這麼多,還沒介紹過任何一下雲南料理,會來吃這家也是因為在公司附近的關係,公司附近能吃的也沒幾家,所以這算是還蠻常光顧的,價錢合理,合胃口是最重要的。
這次介紹的是常點的"酸辣米線",他的酸是以大量的檸檬汁、辣是以些許的辣油,搭配雲南料理中不可或缺的元素--香茅當作主要調味,肉的話是梅花碎肉。 

若外帶的話,店家還會專業的將湯和米線分開放,以不至於米線過度的浸泡而爛掉,由湯的照片可以看到表面浮著厚厚的一層罪惡感-油,吃了會胖,不吃會對不起自己的嘴巴,太香了!!

另外這是我常點的飲料-奶茶,顏色神似木瓜牛奶,味道香醇可口,非常適合在經過一番酸辣攻擊而滿身大汗後飲用,可以快速的讓舌尖趨於溫和,滿足的做個結束!!

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