餐廳名稱:赤鬼拉麵
地址:台北市忠孝東路四段170巷19號
電話：(02)2777-2267
價位範圍(每人)：170以上
這間店在網路上頗受爭議，聽說他的服務有很大的問題，也有聽說麵條溫度不夠，吃起來像放了一陣子了，也有人直誇他的湯頭很正點，店長是個大正妹。就衝著大正妹這點，去嘗試看看啦!!
一走進這家店就被它的外觀所吸引，靜縊的巷子中，出現這高貴典雅的建築，很難想像她是一家拉麵店，不過一進店內，不是很喜歡它的空間呈現給人的感覺，位子很小(我是個大胖子)，而且桌子間的距離很短，假如客滿的話，吃起東西來會感覺有點不自在，就是壅擠。燈光也可以再亮一點，因為這燈光搭配壅擠的桌子會感覺怪怪的，不如寬敞的空間加上昏暗的燈光可以營造出浪漫的氣氛。
這次我點了網路上多人推薦的柚子醋拉麵($190)，阿花兒因為找不到常吃的豚骨白湯拉麵，於是點了鹽味拉麵($170)。
柚子醋拉麵: 
麵上桌，我第一眼都會看糖心蛋，嗚~~為什麼糖心少了一半!!外觀先扣分。嘗一口湯頭，濃濃的湯中帶點酸味，酸酸的口感中還夾帶著柚子香，意猶未盡，馬上又品嘗了第二口，這次還咬到了柚子果粒，還蠻特別的感覺，而且不知道為什麼，舌頭會有一點點麻麻的，恩!!這湯不錯，不過缺少一個濃厚的豚骨香味，有點被柚子搶去風采的感覺，以我的話，我會喜歡豚骨的香味勝過柚子香；下一步品嘗麵條，wow!!這麵條會彈牙，難得可以找到跟熱烈一番亭相抗衡的麵條，赤鬼拉麵的麵條較粗，加上QQ的口感，不錯!!下一個重點，叉燒，咬入口，期待他的香味可以漫步在我的口腔中，但是可能是跌倒了吧，到了舌尖就失去它的味道了，失望~沒有入味，加上瘦肉部分居多，口感跟味道都不是我中意的；他的配菜部分，看圖中這綠色蔬菜，不知道叫啥，我感覺只是用熱水川燙，有點像路邊切仔麵小吃的燙青菜=.=只是拉麵中的燙青菜沒有醬油膏而已，筍乾的部分也表現平平。
關於服務方面，我倒是沒有甚麼感覺，我有看到裡面其中一個廚師出來詢問消費者的意見，討論看有哪些需要改進的地方，這還不錯，至少讓人感覺有在改進的一家店。
還有在一開始點麵的時候店員會問你要不要加蒜泥，我們是希望他放在小碟子裡，我們再依喜好程度去加，我湯喝到剩一半的時候，有家醫些蒜泥進去，還不錯，適合重口味的，如果整碗都加的話嘴巴一定臭死。
我有喝了幾口阿花兒的鹽味拉麵湯頭，我只能說
很家常的味道，阿花而形容就比較狠，他說這像烹大師，而且加了很多鹽巴，他鹹到一直喝開水。所以我完全不推鹽味拉麵。
評分時間:
柚子醋湯頭:87分+3分(創意)
鹽味湯頭:65分
麵條:93分
叉燒:80分
下次假如去的話會想嘗試一下招牌赤鬼拉麵。
這家拉麵選擇有點少，希望可以多加一些口味，或者一些其他的小食物，像可樂餅或者煎餃。
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